昨夜の「豆腐春巻き」うまかったなあ、生ハムと大葉と絹ごし豆腐を春巻きの皮で包んでからりと揚げただけ。妻が朝日新聞の記事を切り抜き作ってくれた。
今朝は「大根と豚バラ塊肉の煮物」が最高。生姜の効いた薄味で大根の煮具合がベストだ。こういうものを食べたかったのだと煮物だけにしみじみ思う。豚肉も脂と肉のバランスがよか、何も言うことなし。☆３つです。
森本の「松井生菓子舗」で正月の粟餅の注文が今日から始まった。ここ何年間かずっとこればっかり。さっぱりした粟餅の雑煮の味を覚えたらもう普通の餅には戻れません。
