春の山菜

　今年も山菜採りの達人Ｓさんから「ふきのとう味噌」「つくしの酢の物」「アケビの芽」をいただきました。何といっても「アケビの芽」が最高です。歯ごたえというか食感が最高です。ポン酢とマヨネーズでいただきました。
　春の野山というと、むかし日当たりの良い土手で野びるを見つけたことや小川でセリを摘んだことが思い出されます。